Як смакує борщ по-кропивницьки і не тільки: «Баба Єлька» презентувала 24 місцеві страви. ФОТО

Учора, 15 лютого, у кнайпі «Бамбетель» презентували нове меню, до якого потрапили 24 страви за рецептами, які проєкт «Баба Єлька» зібрав під час поїздок областю. Відтепер у закладі можна буде постійно замовити:  борщ по-кропивницьки, панські вареники, хрустики, реберця, голубці із пшоном, салат «Силос», маринований товстолобик, тощо.

«Насправді сьогодні унікальна подія, адже наша боротьба за ідентичність на культурному фронті така сама непохитна, вперта як і боротьба збройних сил України на фронтах справжньої війни. «Смачна Кропивниччина» – це культурний квиток, який презентує проєкт «Баба Єлька». Адже ми стали  просвітницьким рухом, який показує нашу область на всеукраїнському рівні», –  наголосила одна із засновниць «Баби Єльки» Інна Тільнова.

І додала, що  з 2018 року учасники проєкту відвідали майже 100 сіл і побували у 87 експедиціях. Під час яких і записали рецепти традиційних страв у Кіровоградській області. А також Інна Тільнова привідкрила секрети їх приготування та розповіла кумедні історії, пов’язані із кухнею.

Учасники презентації змогли послухати виступ бандуристів та взяти участь у лотереї, де можна було виграти сувеніри або ж пиріжки із буряком та вишнями.

Власник кнайпи  «Бамбетель» Дмитро Смельняк запевнив, що тепер у закладі можна буде постійно замовити страви за рецептами книги від «Баби Єльки» «Смачна Кропивниччина».