Управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області направили матеріали епідрозслідування спалаху гострої кишкової інфекції серед відвідувачів кафе “Шинок” в Кропивницькому до поліції. Правоохоронці порушили кримінальне провадження.
Фото умовне
Як повідомляє пресслужба управління, всього постраждало 9 чоловік, які святкували тут весілля, у тому числі двоє дітей віком до 17 років. З них 6 осіб госпіталізували. Їм встановлено остаточний діагноз – сальмонельоз.
Фахівці Держпродспоживслужби Кіровоградщини під час перевірки в закладі встановили порушення вимог санітарного законодавства, законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, протиепідемічних заходів. За результатами досліджень Кіровоградської державної регіональної лабораторії Держпродспоживслужби в двох пробах готових страв та одній пробі харчової продукції виявлено бактерії групи кишкової палички.
Згідно з дослідженнями ДУ «Кіровоградський обласний лабораторний центр» у двох зразках готових страв, які залишилися після банкету, та в трьох працівників закладу виявлено збудник сальмонельозу. У двох працівників кафе – патогенний стафілокок.
Фактором передачі збудника інфекції стали готові страви, а основною причиною спалаху – порушення технологічних процесів, недотримання особистої гігієни працівниками та порушення протиепідемічних заходів, відсутність дезінфікуючих засобів для обробки приміщень та контактних поверхонь.
За результатами інспектування харчоблоку надали припис про усунення порушень у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів. Також складено три протоколи про адміністративне правопорушення у сферах санітарного законодавства, безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та за порушення протиепідемічних заходів у період карантину. Тимчасово припинено виробництво та обіг харчових продуктів у кафе.
Носіїв збудників інфекційних хвороб відсторонили від роботи.
Підписуйтесь на нас у Facebook, Telegram, Youtube, Instagram. Сподобалася стаття? Пошир її на своїй сторінці: