На Кіровоградщині за невиконання припису власниця пекарні сплатила 20 тисяч штрафу

За невиконання припису в сфері безпечності харчових продуктів власниці пекарні довелося сплатити понад 20 тисяч гривень штрафу.

Про це повідомляє пресслужба Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області.

Так, раніше пекарня призупинила роботу через низку порушень законодавства. Тоді під час планової перевірки пекарні в Знам’янці спеціалісти виявили, що на виробництві не витримується належний рівень гігієнічних вимог, в тому числі щодо захисту харчової продукції від забруднення. Готові хлібобулочні вироби зберігалися на лотках, застелених картонними коробками з-під дріжджів та ін.

На кухні поруч з інгредієнтами, що використовуються в технологічних процесах, зберігався брудний посуд, залишки їжі.

Коробка з маковою начинкою та відкрита коробка з сирковою масою знаходилися в коридорі на підлозі. Водночас не витримувався необхідний температурний режим зберігання харчової продукції.

Так, відповідно до ст. 11, ст. 67 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» Головне управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області винесло припис щодо усунення порушень та рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів фізичною особою-підприємцем до усунення виявлених порушень.

Та під час позапланового заходу інспектори виявили, що підприємець не усунула порушення, що задокументовано на відео.

Відповідно за невиконання вимог припису на фізичну особу-підприємця наклали штраф на суму 23 615 гривень. Оскільки ФОП відмовлялася сплатити його добровільно, штраф стягнули примусово за рішенням суду.