Сьогодні, 19 лютого, начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області Ігор Бойчук розповів про підсумки перевірки спалаху кишкової інфекції в кропивницькій школі №8. Він зокрема пояснив, чому попередні результати перевірки управління відрізнялися від результатів Обласного лабораторного центру МОЗ України.
За його словами, Держпродспоживслужба першою отримала сигнал від міського управління освіти та виїхала на перевірку харчоблоку. Тоді як Обласний лабораторний центр проводив перевірку, коли підтвердилася інформація про кишкову інфекцію. До того часу працівники їдальні встигли усунути порушення.
“О 9:30 28 січня ми отримали повідомлення управління освіти, що у 8 школі не вийшли на навчання близько 70 дітей. Батьки пояснювали це самопочуттям дітей – нудотою, підвищеною температурою тіла та пов’язували з харчуванням у школі. Не зважаючи на те, що офіційно спалах інфекції ще не був зареєстрований, ми вийшли на перевірку та взяли проби готової продукції, води, продуктів і змиви з поверхонь харчоблоку. Всього 29 проб. Перевірка встановила відсутність технологічних карт для приготування яєць, відсутність засобів вимірювання температури і вологості в складських приміщеннях, а також порушення температурного режиму приладів, де зберігалося м’ясо. Офіційно інформацію про спалах інфекції ми отримали наступного дня, 29 січня. Щоб обмежити контакт осіб, не допустити її розповсюдження, дітей 1-4 класів перевели на дистанційне навчання та зупинили роботу харчоблоку”, – повідомив Ігор Бойчук.
За його словами, з 77 дітей, які скаржилися на самопочуття, за меддопомогою звернулося 12. На стаціонарі лікувалося 2 дітей, решта – амбулаторно. З 12 випадків – в 7 підтвердилася кишкова інфекція. У 2 учнів харчова токсикоінфекція викликана стафілококом, ще у двох діагностували гострий гастроентероколіт теж викликаний стафілококом, ще у двох – харчову токсикоінфекцію невстановленого походження, в однієї дитини – гострий гастроентероколіт невстановленого походження.
На стафілокок перевірили чотирьох працівників харчоблоку, в одного з кухарів виявили стафілокок золотистий.
Крім того, перевірка виявила сальмонельоз у яйцях, а також кишкову паличку в печені з яловичини та страві з буряка. У змивах з тарілок і столів, а також сирих овочів – бактерію кишкової палички і стафілокок.
Інспектори дійшли висновку, що фактором передачі інфекції стали страви та посуд, способом – харчовий та побутовий контакт, додатковим фактором – обробка і приготування яєць, порушення гігієнічного та санітарного режиму на харчоблоці.
До адміністративної відповідальності притягнули заступника директора та медичну сестру, щодо директора винесли постанову про накладення штрафу в розмірі 60 тисяч гривень.
Партію яєць з сальмонелою вилучили та простежили їхнє походження. Згідно з документами, виробником є підприємство з Черкащини, а постачальником – кропивницьке ТОВ “МАВІК-К”, яке крім усього отримало припис за фальсифікацію документів. Про що повідомили і обласний департамент освіти, і міське управління, аби останнє зробило відповідні висновки при закупівлі яєць.
Крім того, з’ясувалось, що постачальник закуповував яйця не напряму від виробника, а через посередника ПП “Констант-2017”, і частина вироблені на птахофабриці у Вільному у Кропивницькому районі “Агрохолдингу Авангард”. Останній не допустив інспекторів для проведення перевірки, в зв’язку з чим було викликано поліцію та складено припис на 60 тисяч гривень.
Підписуйтесь на нас у Facebook, Telegram, Youtube, Instagram. Сподобалася стаття? Поширь її на своїй сторінці: